Как составить бизнес-план для цветочного бизнеса

Пример бизнес-плана магазина или салона цветов

Уважаемые посетители, предлагаем вашему внимание пример бизнес-плана магазина цветов с экономическими расчетами. Документ подготовлен экономистами с опытом работы в составлении аналогичных проектов, а расчеты подготовлены в формате Excel, что дает возможность использовать данный бизнес-план в качестве ориентира для написания собственного для сдачи как в банк или инвестору, так и в качестве работы для студентов.

Резюме

Цель: открытие цветочного магазина в городе Орск.

Задачи: открытие цветочного магазина, ориентированного на людей со средними доходами и доходами выше среднего.

Инициатор проекта

Инициатор открытия магазина в прошлом – работник цветочного магазина. Он имеет представление об организации работы такого бизнеса. Ориентирован магазин будет на покупателей со доходами от средних и выше.

Инвестиционные расходы

Сумма инвестиционных расходов составляет 1 462 000 рублей. 346 тысяч рублей из них – собственные средства организатора бизнеса. Остальные 1 116 тысяч будут взяты в кредит под 17% годовых на 5 лет. Для получения кредита квартира инициатора будет оформлена в залог.

В сумму инвестиционных расходов включаются:

• Регистрация ИП – 18 тысяч рублей;
• Обеспечительный взнос по договору аренды – 100 тысяч рублей;
• Проведение ремонтных работ – 100 тысяч рублей;
• Рекламные мероприятия и оформление входа – 122 тысячи рублей;
• Закупка мебели, техники и оборудования – 96 тысяч рублей;
• Первоначальный закуп товара – 100 тысяч рублей.

В качестве помещения планируется оформить в аренду нежилое помещение – небольшой павильон недалеко от центра города. В нем имеется два входа (первый — для персонала и загрузки товара, второй – для покупателей). В помещении сделан ремонт, поэтому требуется только оформление для осуществления деятельности.

Финансирование проекта

Для открытия магазина цветов 1 116 тысяч рублей будут взяты в кредит под залог квартиры инициатора проекта. Они пойдут на покрытие стоимости первоначальных расходов: ремонт, мебель, закупку товара. Собственные средства организатора в размере 346 тысяч будут использованы в процессе осуществления деятельности для покрытия убытков на начальном этапе.

Показатели окупаемости проекта

Показателями деятельности магазина цветов будут:

– 1 752 тысячи рублей; –101%; – 3,67 лет; – 4,08 лет.

Поставщики и подрядчики

В помещении необходимо произвести небольшие ремонтные работы и оформить его. Проводить их будет фирма строительная фирма, которая будет подобрана инициатором. Проект по дизайну, в соответствии с которым будет сделано оформление, подготовит организатор проекта.

Мебель и оборудование будут сделаны на заказ в мебельной организации, которая предоставит скидку. Организации будут подобраны исходя из качества оказываемых услуг, ценовой политики, отзывов.

Поставщики цветов будут привлекаться инициатором проекта, у которого имеются связи в данной сфере бизнеса. Учитываться будут качество товара и цены на него.

Товары

В магазине цветов будут предоставлены следующие товары для продажи:

• Цветы:

1. Розы;
2. Хризантемы;
3. Гвоздики;
4. Ирисы;
5. Тюльпаны;
6. Орхидеи;
7. Лилии;
8. Другие цветы.

• Горшочные цветы.
• Товары для упаковки.

Оформление букетов будет производиться бесплатно.

В Н И М А Н И Е .

Практика показывает, что заказав бизнес-план у специалистов вы сэкономите время, увеличите качество готового документа в 4-5 раз и увеличите шансы на получение инвестиций в 3 раза.

Вы можете купить расчет «Магазин (салон) цветов» всего за 1&nbsp060 рублей

Инвестиционный план

Объем инвестиций

Для покрытия первоначальных расходов потребуется 1 116 тысяч рублей. Выглядеть они будут следующим образом:

Наименование работ/товаров/услуг	Количество	Цена	Стоимость
Регистрация ИП	18 000
Обеспечительный взнос по договору аренды	100 000
Отделка помещения	100 000
Изготовление вывески над входом	40 000
Оформление входа	50 000
Приобретение мебели и оборудования:	96000
Орг. техника	1	20000	20000
Стеллаж	3	2000	6000
Холодильная установка	2	32000	64000
Стол	1	3000	3000
Стул	2	1500	3000
Закупка товара	100000
Стартовые расходы на рекламу:	32000
Запуск ролика по радио	10000
Реклама в печатных изданиях	7000
Печать и раздача листовок	15000

План инвестиционных работ

Работы по подготовке к открытию магазина цветов будут проведены согласно графику:

Производственный план

О том, что должен содержать производственный раздел бизнес-плана читайте статью Структура производственного плана бизнес-плана.

Помещение

Для открытия магазина цветов будет взято в аренду отдельное нежилое помещение (павильон). Его площадь – 30 м2, из них 20 м2 – торговая площадь, 10м2 – служебное помещение. В павильоне имеется два входа: первый будет использоваться для персонала и загрузки товара, второй – для покупателей.

Оборудование

Стол, стулья, стеллажи и холодильные установки, необходимые для размещения цветов, будут изготовлены мебельной фирмой в одном стиле. Заказ будет оформлен заранее, будет предоставлена скидка, так как инициатор ранее работал с данной организацией и имеет скидочную карту.

Время работы

Часы работы магазина цветов будут с 8.00 до 21.00 без перерывов и выходных. Такой диапазон подойдет людям независимо от графика работы. Можно заехать за цветами до работы или после нее.

Для организаций по предварительной договоренности старший продавец-флорист может открывать магазин в другое время. Так же могут быть вызваны другие продавцы при подготовке больших заказов.

Процесс оказания услуг

При совершении покупки в магазине цветов действует алгоритм:

1. Потенциальные покупатели заходят в магазин и выбирают нужные товары. Если покупка не требует оформления, то производится расчет и на этом покупка заканчивается.
2. Для составления букетов необходимо обговорить пожелания с продавцом-флористом: примерная цена, какие цветы будут входить, какая цветовая гамма предпочтительная, на какое торжество приобретается букет.
3. Далее продавец-флорист составляет букет и оформляет его в соответствии с требованиями покупателя. В холодную погоду цветы дополнительно заворачиваются в бумагу.
4. Производится оплата.

При работе с большими организациями заранее четко оговариваются сроки и пожелания заказа. На определенное время при необходимости дополнительно могут быть вызваны продавцы.

Частные лица так же могут сделать предварительный заказ к определенному времени – при этом не потребуется ждать, букет, составленный с учетом определенных пожеланий, можно будет забрать и оплатить за пару минут.

Себестоимость услуг

В себестоимость будет включена стоимость закупки товара, наценка на нее будет составлять 50% от стоимости. Кроме того, включается аренда помещения и оплата работы сотрудников, обслуживание кредита, расходы на связь, канцелярские товары, коммунальные платежи и т.д.

Маркетинговый план

О том, что должен содержать маркетинговый раздел бизнес-плана читайте статью Структура маркетингового плана бизнес-плана.

Конкуренция и месторасположение

В Орске много цветочных магазинов, поэтому наблюдается большая конкуренция в сфере продажи цветов. Для того, чтобы привлечь максимальное количество покупателей, необходимо предоставить лучшее качество товаров по приемлемым ценам.

Наш магазин цветов располагается недалеко от центра города, что гарантирует большой приток клиентов. Месторасположение – один из важнейших факторов, влияющих на выбор магазина цветов. Кроме того, товар предлагается самого высокого качества. Продавцы-флористы будут приниматься с опытом работы, либо проходить обучение, прежде чем приступить к работе. Часы работы выбраны для удобства людей с любым графиком.

Таким образом, учтены все важнейшие факторы, влияющие на успешную продажу товара в данном сегменте бизнеса.

Ассортимент услуг и цены

Прежде чем открыть магазин, был проведен анализ конкурентных преимуществ у магазинов цветов:

Критерии сравнения	ОрскФея	Магазин Цветы	Наш магазин
Месторасположение	Отдельное помещение в центре города	Отдельное помещение в спальном районе города	Отдельное помещение в центре города
Часы работы	Круглосуточно	С 9.00 до 19.00	С 8.00 до 21.00
Ассортимент	Цветы, горшочные цветы, оформление букетов, мягкие игрушки, гелиевые шары, искусственные цветы	Цветы, горшочные цветы	Цветы, горшочные цветы
Доставка	+	—	—
Оплата картой	+	+	+
Клиенты	Частные лица, организации	Частные лица, организации	Частные лица, организации
Дополнительные услуги	Оформление букетов, оформление помещений для праздников.	Оформление букетов	Оформление букетов

После проведения анализа мы видим, что пока у нашего магазина достаточно преимуществ. Так же есть критерии, по которым мы уступаем другим магазинам. После того, как вложения окупятся, можно развивать бизнес и расширять количество предоставляемых услуг.

Наш магазин цветов ориентируется на покупателей с доходами от средних и выше. Мы первоначально устанавливаем невысокую наценку для привлечения максимального количества клиентов, поэтому цены на наши товары будут такими:

Наименование	Цена, руб.
Цветы	218
Розы	90
Хризантемы	80
Гвоздики	40
Ирис	60
Тюльпаны	60
Орхидея	1100
Лилии	190
Другие	120
Горшочные цветы	400
Товары для упаковки	40
ИТОГО	329

Структура продаж будет выглядеть следующим образом:

Объем продаж

За месяц планируется реализация 3 110 единиц товара (при выходе на 100% выручки). Выручка составит 421 тысячу рублей. В данной сфере есть зависимость от сезонности, она выражается графиком:

Выход на 100% по выручке планируется через 12 месяцев после открытия магазина, что отражено на графике:

SWOT-анализ

Для того, чтобы бизнес по открытию магазина цветов был успешным, была проведена оценка сильных и слабых сторон.

• Расположение в центре города;
• Широкий ассортимент товаров;
• Продавцы-флористы с опытом работы;
• Удобный график работы.

• Отсутствие известности на рынке.

Большая конкуренция в сфере продажи цветов – это усложняет привлечение клиентов.

• Расширение количества предоставляемых услуг (оформление к праздникам, организация доставки цветов);
• Открытие сети магазинов в других частях города.

Рекламная стратегия

Для распространения информации о магазине цветов в наиболее полном объеме планируется сделать следующее:

• Печать листовок и их распространение возле крупных магазинов и в близлежащих организациях.
• Над входом в магазин будет висеть светящаяся яркая вывеска, а сам вход будет оформлен баннером.
• В печатных изданиях города будет размещаться информация о магазине.
• Магазин цветов будет активно продвигаться в интернете на сайтах соц. сетей и других популярных сайтах.

Организационный план

Форма ведения бизнеса

Для осуществления деятельности инициатор будет оформлен в качестве индивидуального предпринимателя. Такой вариант ведения бизнеса снизит налоги на первоначальное оформление, подачу отчетности. Выплата налогов будет осуществляться по ЕНВД.

Персонал и штатная структура

Для качественного обслуживания клиентов потребуются продавцы с навыками флористов, один из которых будет выбран старшим. Штатная структура будет следующей:

Схема организационной структуры будет такая:

Старший продавец будет выбран из числа продавцов. Кроме своих обычных обязанностей, он будет составлять график работы (по 2 продавца в день), график уборки помещения, предоставлять данные о продажах директору.

Уборка помещения будет осуществляться продавцами согласно графику.

Финансовый план

Расчеты произведены на десять лет. Были применены следующие показатели:

• Ежегодная инфляция – 10%;
• НДФЛ – 13%;
• Социальные отчисления – 34,2%;
• Налоговая ставка – 15% (ЕНВД).

Финансирование проекта

Для открытия магазина первоначально в него потребуется вложить 1 116 тысяч рублей, которые будут взяты в банке под 17% на пять лет. Кроме того, после открытия необходимо вложить еще 346 тысяч рублей из собственных средств инициатора. С их помощью будут покрываться убытки первых лет работы. Таким образом, всего потребуется 1 462 тысячи рублей.

Показатели окупаемости проекта

Были получены следующие показатели эффективности:

– 1 752 тысячи рублей; –101%; – 3,67 лет; – 4,08 лет.

Анализ рисков

Полученные показатели будут интересны как частным инвесторам, так и банкам. Однако, могут возникнуть ситуации, которые не были рассмотрены данным бизнес планом. Однако, они могут оказать негативное влияние на осуществление деятельности. Например:

1. У потенциальных клиентов упадут доходы. Не очень приятная ситуация, однако, вряд ли она приведет к уменьшению выручки. В нашем магазине предлагаются качественные товары, работают высококлассные сотрудники. При таких условиях у нас самые низкие цены. Поэтому, при наличии качественной рекламы, приток покупателей будет достаточным.
2. Появление цветочного магазина в ближайших домах. Стоимость аренды в окружении магазина достаточно высока, поэтому вряд ли другой цветочный сможет предложить цены ниже. В остальном – у нас есть все необходимые условия для сохранения постоянных покупателей и привлечения новых.

Выводы

Бизнес-план по открытию цветочного магазина в Орске имеет показатели, которые заинтересуют частных инвесторов, банки смогут смело предоставлять кредит для ведения такого бизнеса.

Уважаемые посетители.
Вы можете посмотреть расчеты бизнес-плана не уходя с сайта.

Бизнес-план

Бизнес-план нужен не только чтобы впечатлить инвесторов, но и придумать стратегии развития, предусмотреть рыночные риски и лучше понять собственный бизнес. Структура документа позволит обнаружить недоработки в планировании, которые по отдельности легко упустить.

Если вы готовите бизнес-план для инвестора, документ будет более формальным. Если составляете его для себя ― достаточного упрощённого варианта.

Я достаточно скептически отношусь к стандартному бизнес-плану. В классическом 200 страниц текста и рассказывается про рынок, конкурентов и проч. Такой нужен скорее чтобы кредит получить или на грант подать.

Глобально бизнес-план ― это набор вопросов, на которые надо ответить, когда открываешь бизнес. Один из вопросов ― финансовый, но он не единственный. На них можно и устно ответить или слайды создать. Это может быть документ всего на несколько страниц.

Все разделы бизнес-плана важны, уделяйте внимание не только финансовому блоку.

В бизнес-плане нужно собрать модель Остервальдера, которая поможет посмотреть сверху на весь бизнес. Финансовая модель ― лишь часть прогноза. Также мы отвечаем на вопросы, кто наши клиенты, через какие каналы мы их обслуживаем, какие у нас ключевые ресурсы. Прогноз по финансам не показывает нематериальные активы, которые существенно влияют на бизнес.

При этом надо понимать, что план ― только план, а не достоверный прогноз. В него постоянно придётся вносить корректировки.

Перед составлением бизнес-плана я читала книгу про предпринимательство, много форумов, истории чужих фиаско и побед. Разные случаи разных городов, Москвы и не только, разных районов, разных ниш. Все друзья, по-моему, тоже спрашивали, как там бизнес-план, всё хорошо или нет? Но когда мою первую студию перегородили забором, и мы делали ремонт практически шесть месяцев, бизнес-план можно было уже в принципе выкидывать, поджигать, не знаю, самолетик из него сделать. Бизнес-план обязателен, но к нему нужно ещё на 30% больше финансов заложить. Я бы советовала ещё больше закладывать денег — никогда не знаешь, что произойдёт.

В готовом варианте в начале стандартного бизнес-плана будут титульный лист, содержание и резюме. Однако пишут и оформляют их всегда последними.

О компании

В этом разделе распишите:

• организационно-правовую форму предприятия;
• имена управленцев и владельцев бизнеса и их вклад в проект;
• расположение и оснащение предприятия;
• текущие финансовые показатели и необходимые инвестиции.

В случае нового бизнеса финансовые показатели будут отражать текущие и предстоящие затраты.

Перечисляя владельцев бизнеса, описывайте вклад любого характера: идеи, разработку программного обеспечения, знание секретной технологии производства. Неденежные активы обязательно оцените в денежном эквиваленте.

Рассказывая о расположении магазина, дайте характеристику району, где находится каждый из объектов (склад, офис, магазин, бюро и т. п.): кто живёт в этом районе, насколько далеко он от центра города, какая здесь инфраструктура. Сообщите, насколько помещения оснащены всем необходимым, и спланируйте, что улучшите в будущем.

Анализ отрасли и рынка

В этом разделе опишите:

• отрасль и нишу с учётом локальной специфики;
• факторы, влияющие на рост отрасли;
• категории товаров, покупателей и поставщиков;
• прямых конкурентов и лидеров отрасли;
• основные тенденции;
• объём отрасли в денежном эквиваленте;
• свойственные отрасли маркетинговые стратегии.

Для традиционных бизнесов понимание рынка, мне кажется, не очень важно. Это стартапы привлекают венчурные инвестиции ― к ним у инвесторов логичный вопрос: а насколько большой штукой это будет? И ответ на него сильно зависит от рынка: есть ёмкость или нет.

Чтобы оценить рынок, посмотрите, до какого размера удалось вырасти конкурентам.

В качестве итога — выделите целевой сегмент аудитории и постарайтесь спрогнозировать его рост.

Продукт и бизнес-модель

Закрепите в плане:

• какие товары вы продаёте;
• в чём особенности ассортимента;
• какие выгоды это сулит потребителю;
• каков путь продукта до клиента из каждого сегмента;
• каков планируемый доход от каждого сегмента в процентном соотношении;
• какая инфраструктура нужна.

Сформулируйте ценность вашего предложения для клиента и сравните бизнес с конкурентами. Опишите, как магазин находит своего потребителя и чем отличаются пути для разных сегментов аудитории. Спрогнозируйте, как на жизненный цикл магазина может повлиять развитие технологий.

Производственный план

Этот раздел отвечает на вопрос, что нужно, чтобы выйти на рынок. Опишите всё, что касается мощностей магазина, себестоимости товаров, необходимых трудовых ресурсов, а именно:

• общие условия и оборудование;
• себестоимость расходников;
• список поставщиков и контрагентов;
• логистику и затраты на доставку;
• требования к квалификации персонала.

Когда я начинала бизнес, я хотела всё красиво. Фартуки с вышитыми логотипами, пакеты чёрные с золотым тиснением, визитки. Всё должно быть красивое, со вкусом и без перебора. А это требует дополнительных денег, которых изначально не было.

Большинство людей, я считаю, в принципе отказываются начинать свой бизнес после составления бизнес-плана. Это уже какой-то отсев: у человека не будет фиаско дальше, он не потеряет деньги. Расписывая бизнес-план, ты понимаешь, какие расходы тут будут. Допустим, я не думала, что мне надо будет потратить на печать пакетов 150 тысяч. На пакеты. Это смешно звучит, но ты не можешь напечатать пакеты в тираже 50 штук — минимум 1000.

Организационное устройство компании

По мере роста предприятия в структуре бизнес-модели появятся подрядчики, логистические службы, партнёры. Все человеческие ресурсы, которых потребует развитие бизнеса, должны быть зафиксированы в плане организационного устройства. Опишите здесь:

• иерархию компании;
• зоны ответственности сотрудников;
• состав управленческой команды, её сильные и слабые стороны;
• категории персонала и затраты на заработную плату.

Эти данные лучше представить в виде схемы или диаграммы, чтобы были понятны функции должностных лиц и состав управленческой команды. Укажите, сколько сотрудников работает на каждой должности, и спланируйте расходы на заработную плату с учётом повышения оклада и увеличения численности персонала.

Маркетинговая стратегия

Устанавливая маркетинговые задачи, отталкивайтесь от целей бизнеса. Допустим, общая цель — чтобы бизнес окупился за полгода. Подумайте, как маркетинг поможет в этом.

Что должно быть прописано в разделе:

• краткая характеристика целевой аудитории и её сегментов;
• оценка платёжеспособности целевой аудитории;
• конкурентные преимущества;
• стратегия ценообразования;
• каналы продвижения.

Конкурентные преимущества продукта старайтесь оценивать с точки зрения клиента, а стратегию ценообразования вырабатывайте на основе данных о целевой аудитории.

От теории переходите к практике: спланируйте конкретные действия и заложите эту статью расходов в бюджет. Подробнее о маркетинговой стратегии поговорим в следующих шагах.

Стратегия продаж

Стратегия продаж должна опираться на цифры и реальную ситуацию на рынке. Здесь зафиксируйте:

• количество клиентов в сегменте;
• ежемесячные прямые затраты на продажи;
• доход с каждой линейки продукции;
• тактики продаж.

Как и в случае маркетинговой стратегии, спланируйте конкретные действия и заложите необходимые затраты в бюджет. Подробнее стратегию продаж разберём далее.

Финансовый план

Это один из самых важных разделов бизнес-плана. Здесь нужно отразить:

1. Инвестиционные расходы.
2. Ежемесячные расходы.
3. Прогноз по доходам.
4. Сравнение расходов и доходов и прогноз по прибыли.
5. Расчёт срока окупаемости.

Как рассчитать срок окупаемости:

1. По денежному потоку помесячно или поквартально с учётом инфляции внутри отрасли ― сколько свободных денег будет оставаться в конце каждого периода.
2. По чистой прибыли накопительным итогом: сопоставляем объём первичных вложений с прогнозом по чистой прибыли и смотрим ежемесячную динамику.

Я вышла в плюс примерно через полтора года. Ожидания были другие: думала, будет быстрее, потому что я читала на всех сайтах, где можно и нельзя, что цветочный бизнес — это тот, который быстрее всего окупается, как и кофе, что быстрее всего возвращаются деньги. Но нельзя рассчитывать на то, что рано выйдешь в плюс. Я долго вкладывала деньги. В принципе, я и сейчас их вкладываю, потому что как только ты выходишь в плюс, у тебя появляются новые расходы. Новые цели, новые задачи, новые расходы. Нужно сделать сайт, увеличивается объём работы, тебе нужно больше сотрудников. То есть вроде деньги появляются, но их никогда, никогда не остается.

Предсказать срок окупаемости или увидеть, как он сдвигается, можно по отчёту о прибыли и убытках (P&L). Эту систему показателей разберём отдельно в следующей статье.

Оценка рисков

Учёт негативных сценариев — тоже важная часть планирования. В этом разделе перечислите типичные факторы риска, а также сильные и слабые стороны самой компании, и выработайте стратегии на случаи нежелательного развития событий.

• внутренние и внешние риски;
• индикаторы риска;
• программу действий для каждого индикатора.

Риски нестабильны, поэтому, когда ситуация на рынке меняется, их необходимо пересматривать заново. Определите конкретные зоны риска (с точки зрения каналов продаж, партнёров, потребителей и т. п.). Потом установите индикаторы риска — показатели, которые сообщат, что ситуация выходит из-под контроля.

Например, задержка поставки на 2 дня не критична. В этом случае начало 3-его дня задержки будет маркером, что пора принимать меры. Продумайте действия, которые осуществите, как только «загорится» каждый из индикаторов риска.

Желательно, чтобы в команде был человек, ответственный за мониторинг рисков и ревизию принятых мер.

Содержание

Содержание позволит читателю ориентироваться в структуре бизнес-плана. Включите в него названия всех разделов с указанием соответствующих страниц.

Резюме

Резюме — это выжимка из всех разделов бизнес-плана. Если показываете резюме инвестору, включите в этот раздел финансовые показатели, графики и другую визуальную информацию, которая укажет на финансовые перспективы бизнеса и суть бизнес-идеи.

Вот что должно содержать резюме:

• краткая история бизнеса;
• описание бизнес-идеи и продукта;
• краткий портрет целевой аудитории;
• цели и миссию компании;
• основные бизнес-показатели.

У нового бизнеса не будет бизнес-показателей, вместо них нужно указать предстоящие затраты, объём собственных и кредитных средств и срок окупаемости.

Включите сюда график прогноза продаж и анализа денежных потоков, несколько выводов из анализа рынка и отрасли, антирисковые стратегии. Цели обязательно выразите в цифрах или других измеримых показателях. Например: годовой доход — 15 млн рублей. А миссию компании сформулируйте лаконично. Она должна выражать причину существования бизнеса и характер взаимодействия с потребителями и обществом.

Титульный лист

Титульный лист — «лицо» бизнес-плана, первое, что увидит инвестор. Работа над титульным листом может стать поводом для разработки логотипа и общего графического стиля, а также слогана и более запоминающегося названия.

Идеальный титульный лист бизнес-плана содержит:

• название, логотип и слоган компании;
• род деятельности (суть проекта);
• контактные данные предприятия;
• дату старта проекта и сроки;
• имя автора бизнес-плана.

Обычно на титульном листе делают пометку: «Строго конфиденциально. Просьба вернуть, если вас не заинтересовал проект» и ставят дату создания документа.

Бизнес-план цветочного магазина: сколько стоит и как открыть торговую точку с нуля и с минимальными вложениями

Предлагаем рассмотреть бизнес-план цветочного магазина, изучить, c чего начать расчеты и как проверить, будет ли эта область прибыльной в вашем городе. Отрасль активно растет во всем мире, это перспективное дело, хотя конкуренция тоже на высоком уровне. Причина в том, что их количество в большинстве городов не справляется со спросом, поэтому открывается возможность появления новой точки. Главное — все продумать и грамотно реализовать, чтобы отстроиться от других аналогичных заведений.

Описание отрасли

Все мы понимаем, что букеты — один из главных атрибутов любого праздника, без него тяжело представить начинающиеся отношения в паре, дни рождения и даже грустные поводы. Многие стремятся украшать зал для торжеств свежими цветами. Поэтому почти всегда такие салоны находят своих покупателей вне сезона и экономического состояния в стране.

Анализ рынка

Последние несколько лет этот рынок показывает стабильный динамичный рост, о чем говорит статистика. С каждым годом размеры становятся все больше в натуральном выражении, а в денежном — это еще заметнее. Аналитики говорят, что впереди — увеличение его емкости.

В итоге цветочный магазин можно расценить как один из максимально перспективных готовых идей, хотя риск все же есть. Его рентабельность тоже постоянно растет, как и средние показатели.

Основные угрозы заключаются в выраженной сезонности и вероятности, что предприниматель неверно спланирует объемы под реализацию. Большинство продаж приходится на «праздничные» месяцы — февраль с мартом, майские значимые дни, сентябрьские и декабрь. Лето же считается «мертвым» сезоном, когда выручка стабильно падает из-за недостаточной реализации.

Динамика объема продаж цветочной продукции по месяцам

Еще одна трудность связана с тем, что хранить букеты долго не получится. Максимальный срок — неделя. Потом можно сделать из них корзиночки, но это продлит время жизни всего на пару-тройку дней. Поэтому если закупить больше, чем удастся реализовать, то можно получить убытки вместо прибыли. Но есть и такой нюанс — продавцы часто закладывают эту вероятность в цену, поэтому цветы стоят не дешево.

Объем инвестиций

Этот показатель будет меняться в зависимости от местности, на которой будет открываться место. Но в среднем, если вложить в аренду и закупку необходимого 520 000 рублей, то точку безубыточности можно будет достигнуть на 5-6 месяц работы. Примерная окупаемость составит около полутора лет, а прибыль на первом году реализации вряд ли превысит 40 000 рублей.

Конкурентная ситуация и особенности сбыта

Стоит помнить, что уходить из этого бизнеса люди не хотят. Поэтому количество конкурентов вряд ли сильно уменьшится, если не случится форс-мажор.

Основными соперниками называют сети цветочных магазинчиков и супермаркетов, с которыми сложно бороться, так как у них целые сбытовые сети. Также не нужно недооценивать производителей, которые, в отличие от перекупщиков, могут ставить минимальные цены.

Более развитые представители этого рынка ищут партнеров для работы или создают франшизу.

Ассортимент продукции и услуг

Получить прибыль можно на основе большого выбора продуктов, продажи сопутствующих товаров или услуг.

Лучше всего продавать одновременно срезанные цветы в композициях и по одной, а наравне с ними — сорта в комнатных горшках, они тоже пользуются популярностью, особенно денежные деревья и цитрусовые карликовые растения.

Если брать в расчет только букеты, то советуем начинать с такого набора:

• 7-8 разных оттенков роз;
• 2-5 видов гвоздик;
• 3-5 сортов хризантем;
• разнообразные тюльпаны и пионы.

Это минимум, который точно хорошо продается. Потом можно дополнить список экзотическими разновидностями — лилиями, ирисами, анемонами, орхидеями и другими.

Но помните — увеличивать ассортимент стоит только в том случае, если вы уверены в наличии спроса на них. Иначе они быстро испортятся и превратятся в расходы.

Дополнительные услуги

Рынок активно развивается, и одних роз недостаточно. Что еще нужно, чтобы открыть цветочный магазин — научиться понимать покупателей и закрывать все их потребности. Для этого стоит обдумать и другие, смежные, задачи.

Что можно предлагать клиентам:

• букеты с игрушками, конфетами, комбинированные;
• взаимовыгодное сотрудничество со свадебными салонами и компаниями-оформителями праздников;
• сопутствующие продажи — шоколад, открытки, конфеты, милые сувениры;
• оригинальные рисунки на лепестках, надписи;
• простая доставка или со словами от курьера.

Все это значительно повышает выручку. А если правильно преподносить такие предложения, то доход от дополнительных услуг может превысить основной.

Целевая аудитория

Есть несколько типов покупателей:

• приходят за букетом в честь чего-то — дня рождения, праздника или торжественного события;
• заглядывают за знаком внимания для противоположного пола;
• покупают украшения для интерьера как для частных домов, так и для ресторанов-офисов.

Покупатели самого разного образования, возраста, пола. Но в основной массе это люди от 18 до 35 лет.

Как открыть, начать свой цветочный магазин (бизнес) с нуля, сколько стоит и что для этого нужно

Сначала требуется закупить все необходимое оборудование и инвентарь. Причем самыми дорогими здесь будут холодильники. Чтобы риск воровства был минимален, рекомендуем подобрать опытных продавцов и поставить им хороший уровень зарплаты, состоящий из оклада и процента. Как это будет выглядеть — давайте посмотрим в матрице.

Источник https://biznesplan-primer.ru/obrazec/magazin-cvetov

Источник https://www.sberbank.ru/start/articles/flowers/business_plan

Источник https://www.cleverence.ru/articles/biznes/biznes-plan-tsvetochnogo-magazina-skolko-stoit-i-kak-otkryt-torgovuyu-tochku-s-nulya-i-s-minimalnymi/